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Conférence : "Les légumes rares et oubliés"

Conférence : "Les légumes rares et oubliés"

"Les légumes rares et oubliés" - Conférence de Catherine Mathys (botaniste d'exception, responsable de l'Asbl Histoire de Plantes) en la Ferme Bio du Petit Sart, 75, rue du Petit Sart à 1390 Grez-Doiceau.

Pourquoi les recultiver ? Combien de légumes connaissez-vous ?
Avez-vous déjà goûté les crosnes du Japon, les ignames, des feuilles de chénopodes ou des tiges de bourrache ?
La soupe à l’ortie et au panais, des beignets de consoude, des salades de pourpier, de tétragone, de ficoïde glaciale ?…

Des milliers de légumes nous attendent pour changer le quotidien de notre assiette ou celui de votre jardin bio. Venus d’ailleurs ou de la nuit des temps, ils nous offrent de nouvelles saveurs, mais aussi une autre façon de cultiver, de penser votre jardin, d’en tirer du plaisir et d’en donner.

PAF: 6 euros – 3 euros pour les membres de Tournesol et de Générations.bio

Info: 0498.26.08.97

Réservation plus que souhaitée: Y2VyY2xlQGxldG91cm5lc29sYXNibC5iZQ==

Légumes oubliés

 

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